La Calabria vanta una tradizione casearia di primo livello e tra le più antiche del Paese. I formaggi calabresi occupano un posto di rilievo tra i prodotti tipici regionali. Il pecorino è certamente tra i formaggi tipici di Calabria più noti e caratteristici, se ne producono ben 3 con marchio DOP. Tra gli altri latticini calabresi si segnalano il caciocavallo silano e il musulupu dell'Aspromonte.
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